輕食簡(jiǎn)餐制作課程

課程亮點(diǎn)：

亮點(diǎn)1:內(nèi)容豐富，發(fā)展方向選擇性強(qiáng),高顏值餐品，款款爆品!

亮點(diǎn)2:8人小班精品教學(xué)，實(shí)操辜高，保障學(xué)習(xí)效率!

亮點(diǎn)3:全新升級(jí)6+N計(jì)劃，6天實(shí)操+線上創(chuàng)業(yè)商學(xué)院，掌握技術(shù)與營(yíng)銷!

亮點(diǎn)4:線上商學(xué)院課程有:營(yíng)銷課，營(yíng)養(yǎng)學(xué)，短視頻vigo,

美食攝影，外賣運(yùn)營(yíng)，餐飲管理!

亮點(diǎn)5:提供所有大小設(shè)備包材食材等原料供應(yīng)渠道!亮點(diǎn)6:免費(fèi)贈(zèng)送高清商用餐品圖片一套

亮點(diǎn)7:建立線上商學(xué)院交流群，不定期邀請(qǐng)行業(yè)成功人士分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)!

亮點(diǎn)8:專業(yè)開店選址指導(dǎo)，廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)，商圈調(diào)研，菜單設(shè)計(jì)，外賣運(yùn)營(yíng)!

亮點(diǎn)9:后期終生免費(fèi)更新菜品，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，微信24小時(shí)在線咨詢服務(wù)、

課程內(nèi)容：

手調(diào)輕食醬汁

瘦身油醋汁、檸檬油醋汁

柚子油醋汁、蘋果油醋汁彩虹卷油醋汁

日式和風(fēng)沙拉油醋汁、日式芥末油醋汁

酸奶醬、塔塔醬、墨西哥辣味沙拉醬

低脂千島醬、芝麻沙拉醬

爆款簡(jiǎn)餐醬汁

意面奶油白汁、荷蘭汁自制花生醬、芝士漢堡醬博洛尼亞肉醬、意式番茄醬

黑松露蜂蜜醬、松露蛋黃醬

秘制瀑布漢保醬、BBO蜜汁燒烤醬

低卡西式濃湯

低卡蘑菇濃湯低卡玉米濃湯雞茸蔬菜濃湯

輕食類

牛肉藜麥沙拉、嫩牛蘆筍雞蛋沙拉

龍利魚鮮蔬沙拉、鮮蝦百香果燕麥沙拉

牛油果紫米雞肉沙拉、鮮蝦彩虹卷

雞肉彩虹卷、牛油果蔬菜彩虹卷

蟹肉poke飯、香烤黑椒牛排poke飯

簡(jiǎn)餐類

博洛尼亞肉醬意面、紅醬芝士焗意面

咸蛋黃奶油意面、泰式酸辣意面蝦仁瀑布漢堡、迷你牛肉漢堡滑蛋三明治、冰火三明治

BBO什錦串燒、手切三色炸薯?xiàng)l班迪尼克蛋、舒芙蕾水果歐姆蛋

操作技法

輕餐醬料調(diào)制法、輕餐肉類處理法無油低卡烹飪法、醬料搭配拌至法低溫慢煮烹飪法、牛排專業(yè)知識(shí)牛肉烹調(diào)技藝法、香煎烹飪技法低溫慢烤技藝法、濃湯調(diào)制法

意式面類烹調(diào)法、意式醬汁烹調(diào)法美式香料腌制法、漢保醬料調(diào)制發(fā)手調(diào)醬料技藝法、沙拉搭配營(yíng)養(yǎng)法

美式小吃制作法、網(wǎng)紅(brunch)早午茶

爆款poke飯、瘦身彩虹卷

營(yíng)養(yǎng)瘦身沙拉醬、熱款網(wǎng)紅三明治

產(chǎn)品的延伸

比如輕食類所有的產(chǎn)品都可以做舉一反三

也就是說一個(gè)沙拉可以用在poke飯 poke飯的也可以用來做沙拉

彩虹卷中間的食材也可換成更多即食的食材!

意面的醬料可以用來做各種意面可以變化使用

燒烤醬料也可以用來烤蔬菜，和其他的肉類漢堡技法可以用來更新三明治

總之所有的產(chǎn)品都可以用來延伸的菜肴

做到更新簡(jiǎn)單而具有特殊性!